Combinados, la carne, los productos lácteos y los huevos constituyen casi el 18 % de la dieta de una persona promedio.
Pero, como detalla Pallavi Rao de Visual Capitalist a continuación, Para que estos productos cárnicos y animales lleguen a los consumidores, una vasta industria ganadera mundial, que respalda los medios de subsistencia de 1.3 millones de personas a nivel mundial: opera en campos y granjas en gran parte invisibles desde las principales ciudades.
Entonces, ¿dónde se concentran los diversos tipos de ganado en el mundo? y ¿cómo influyen los hábitos de consumo nacionales en la ganadería?

Densidad de ganado de pollo, res y cerdo
Como punto de partida, vale la pena señalar que el mapa anterior de todo el ganado puede parecer una reminiscencia de un densidad de población humana mapa.
Aunque existe una correlación definida, especialmente cuando se trata de obstáculos naturales tanto para humanos como para ganado, como desiertos, bosques y cadenas montañosas, la concentración de ganado se extiende mucho más allá de las ciudades humanas más densas.
Nos sumergimos en cada categoría de ganado a continuación.
La FAO de la ONU estima que el mundo produjo más de 121 millones de toneladas de carne de pollo en 2021, convirtiéndola en la carne más cosechada del mundo. También se estima que los huevos de gallina representan el 93% de los 86 millones de toneladas de huevos de aves de corral.
Estos números y el mapa a continuación ayudan a ilustrar la gran cantidad de pollos necesarios para satisfacer el apetito mundial por productos de pollo.
Con solo echar un vistazo al mapa de calor de la distribución de pollos, dos cosas se destacan claramente. Primero, cuán ubicuos son los pollos, con una alta densidad de ganado de pollos en casi todas las regiones pobladas del mundo.
Pero el mapa también nos da una idea de donde se encuentran la mayoría de las fincas. En el Estados Unidos por ejemplo, los estados del sur, incluidos Georgia, Carolina del Norte, Alabama, Mississippi y Arkansas, son los principales productores de pollo. Así mismo en países como Brasil e China, se puede ver que la industria avícola continúa tierra adentro mucho más allá de las regiones costeras más pobladas.
Densidad del ganado porcino
Cambiando la atención a cerdos ganadería, vemos que las densidades comienzan a concentrarse en unas pocas regiones específicas.
China se destaca en el mapa con grandes concentraciones de ganado porcino, lo que no sorprende dado que el país es, de lejos, el mejor del mundo. primer productor de carne de cerdo.
También es clara la regionalidad del consumo de carne de cerdo. EE. UU. tiene una fuerte concentración de ganado porcino en el Medio Oeste, mientras que Europa Central tiene varios países con un historial notable de consumo de carne de cerdo, incluidos Alemania e Polonia. Finalmente, en parte gracias a su producción premium de jamón ibérico, el país de España también se destaca.
Por otro lado, hay una clara ausencia de crianza de cerdos en países de fe islámica, en el norte de África, Oriente Medio y Asia Central, lo que refleja su prohibición religiosa.
Densidad del ganado vacuno
En cambio, el mapa de ganado la distribución se asemeja más a la distribución de pollos, aunque su huella es considerablemente más amplia.
Los principales subproductos de la vaca, como la leche y el cuero, así como la gran fuerza del ganado, lo convierten en un ganado vital incluso para países que no consumen mucha carne de res. La FAO estima que el mundo produjo 746 millones de toneladas de leche cruda de ganado solo en 2021.
En el mapa se destacan los mayores productores de ganado. India por ejemplo, es el principal productor de leche y el cuarto mayor productor de carne de ganado, y tiene una alta densidad de ganado en todas las regiones pobladas y agrícolas. Brasil, también uno de los cuatro principales productores de carne y leche de ganado, tiene zonas de regiones de alta densidad de ganado en el interior, que invaden notablemente el Amazon más rainforest.
Mientras tanto, el Estados Unidos es el mayor productor mundial de carne de res y el segundo mayor de leche, pero lo hace con una población de ganado más distribuida en toda la masa terrestre del país y menos puntos críticos de alta densidad.
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[…] El activismo contra el calentamiento global apunta a la gigantesca industria ganadera mundial y a 1.3 millones de personas […]
Ein vernachlässigtes Thema ist nicht nur in diesem Kontext die Water Action Agenda, die der UN im März 2023 auf den Weg gebracht hat https://sdgs.un.org/conferences/water2023/action-agenda SDG 6 ist Wasser, SDG 7 Energie . Mit letzteren machen die Northstream-Deutschen gerade erste Erfahrungen, aber im Kontext Stadtplanung wird derzeit das sog. Wasserressourcenmanagement gehypt. Die beiden Ziele machen Sinn, denn das Trinkwasser und Fossile Energieträger werden für die Rechenzentren benötigt, también muss man sie Mensch und Tier mit dem Mantra der Gleichheit (SDG10)wegnehmen. Das allein ist die Bedeutung von SDG 6 und 7. Wer es nicht glaubt, möge sich mit der deutschen HLPF vom... Leer más »
Según la huella de carbono o la energía utilizada, los animales de pastoreo serían, con mucho, el ganador y el alimento más barato, pero quieren destruir la carne. No solo que la gente dejaría todos los productos farmacéuticos y ese es el problema, la industria farmacéutica está tan involucrada con las vacunas para lograr la reducción de la población.