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La Fundación Rockefeller predijo la escasez de alimentos en 2020 en un importante documento de política, Reset the Table: Meeting the Moment to Transform the US Food System. ¿Fue esto simplemente predictivo o fue una señal de causalidad? Cualquiera que sea el caso, exige una gestión de la cuna a la tumba de nuestro sistema alimentario en aras de la "seguridad alimentaria".