Si esta empresa de tecnología de alimentos de Silicon Valley se sale con la suya, su carne cultivada en laboratorio, que incluye pollo, pato y carne de res, estará en un supermercado cerca de usted en los próximos cinco años.
"[Estamos] tratando de poner productos en los estantes de 2021 / 2022", dijo Uma Valeti, cofundador y CEO de Memphis Meats, a FOX Business.
En marzo, la compañía anunció que creó la "primera tira de pollo del mundo a partir de células animales", luego de su debut con albóndigas libres de animales en 2016. La carne de res cultivada en laboratorio fue desarrollada previamente en 2012 por un grupo de científicos holandeses.
“Esencialmente, estamos tomando una cantidad de células animales, dándoles alimentos limpios y nutritivos y luego los vemos crecer en un músculo. Cosechamos ese músculo y luego lo cocinamos ”, dice Valeti.
Todo el proceso de principio a fin dura entre cuatro y seis semanas, dependiendo de la textura. Valeti dice que el objetivo principal actual de la compañía es aumentar el capital y reducir sus costos de producción, para llevar rápidamente el producto al mercado.
¿Seriamente? Tenemos que tomar un "respiro" aquí y un GRAN paso atrás. No CONSENTIMOS ningún tipo de alimento artificial. No lo necesitamos. Algunos tienen mucha prisa por meter esta basura (literalmente) en la garganta de nuestras familias. Ni siquiera está etiquetado correctamente por diseño. ¿Qué hay de malo en recuperar NUESTRAS tierras federales y cultivar nuestros alimentos como antes? Los agricultores han sido expulsados intencionalmente de una profesión muy honorable. Las mentiras que decimos aquí acerca de no poder alimentar a una población en crecimiento son ridículas. Obviamente no para aquellos que se preocupan poco por la humanidad en el... Leer más »