En su granja, situada en las verdes colinas del noroeste de Francia, Marie-Françoise Brizard está ayudando a frenar una amenaza planetaria: los gases y los eructos de las vacas, implicados en el calentamiento global. En lo que va de año, Brizard afirma haber reducido las emisiones de metano de su rebaño de 40 vacas de Normandía, que equivalen a 32 toneladas...
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