Las demandas de un nuevo acuerdo verde terminan con la agricultura industrial

Esta semana, de petición firmado por más de 100,000 personas fue entregado al Congreso, describiendo cuestiones que deben abordarse en Representante Alexandria Ocasio-Cortez (D-NY) y Green New Deal del Senador Ed Markey (D-MA). Esta petición muestra un apoyo abrumador para el New Deal Verde, y pide que se preste más atención a cómo se puede reformar nuestro sistema alimentario para combatir el cambio climático. Dado que el sector agroalimentario es el mayor empleador de los Estados Unidos y el país es uno de los que más contribuyen al cambio climático, los ciudadanos están pidiendo que se tomen medidas para proteger nuestro mundo.

Como alguien de veintitantos años, he crecido viendo cómo el cambio climático nos está afectando activamente a mí y a mi comunidad. Aquí en California, espero sequías en el verano e incendios forestales extremos o deslizamientos de tierra en el otoño; aprendiendo desde una edad temprana a conservar siempre el agua porque la próxima escasez está a la vuelta de la esquina. Jóvenes activistas de todo Estados Unidos han visto cambios similares en sus estados de origen, y reconocemos que nuestro futuro depende de las medidas que se tomen para detener la crisis climática antes de que sea demasiado tarde.

Se puede encontrar una oportunidad única para abordar el cambio climático en nuestro sector agrícola, un área que debe ser sostenible si queremos sobrevivir. Los científicos del clima han identificado la agricultura como uno de los mayores contribuyentes al cambio climático. Esta es una oportunidad para cambiar las prácticas agrícolas de las granjas convencionales a gran escala que actualmente dominan nuestro sistema alimentario a un sistema regenerativo, enfocado localmente, a pequeña escala que valore el bienestar de la tierra y de quienes la trabajan. CFS ha identificado varios puntos de enfoque que deberían implementarse con la aprobación de la resolución GND para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y crear un sistema alimentario más saludable y sostenible.

1 Invierta en agricultura regenerativa local

El futuro de la agricultura radica en el desplazamiento de las prácticas de monocultivos a gran escala hacia granjas diversificadas pequeñas y medianas. Debemos alejarnos de las cantidades masivas de pesticidas y fertilizantes químicos tóxicos que se utilizan, y en su lugar integrar prácticas regenerativas como el cultivo de cobertura, el uso de compost y la implementación de setos como alternativas que no solo agregan nutrientes al suelo, sino que también proporcionan muchos otros servicios del ecosistema. Entre estos, la agricultura regenerativa protege la biodiversidad, incluidas las abejas nativas y los polinizadores que actualmente están siendo diezmados por la agricultura convencional. Nuestro "Paraíso regenerador”La serie de videos cubre muchas prácticas que actualmente se practican en Hawai'i, incluidas varias que se pueden implementar en todo el país, para reducir las emisiones de carbono y proteger nuestros suelos. La implementación de estas prácticas puede sostener nuestra producción de alimentos mientras secuestra carbono, protege a los polinizadores y promueve la biodiversidad en la granja.

Cambiar a estas prácticas de agricultura regenerativa no será fácil, pero será beneficioso. A pesar de la investigación que muestra el grandes beneficios que provienen del cultivo de cobertura y otras prácticas regenerativas, los agricultores han tardado en comenzar a implementarlos. Las subvenciones gubernamentales y universitarias, la asistencia técnica y la investigación adicional deben financiarse para ayudar a promover estas prácticas, las granjas de transición y ayudar a la educación continua de los agricultores y trabajadores agrícolas. Esta inversión tendrá efectos de gran alcance en las granjas: preservará el hábitat de los polinizadores nativos, capturará carbono y proporcionará alimentos climáticamente inteligentes a las comunidades locales.

2 Reduzca el consumo de carne y cierre las granjas fabriles de animales perjudiciales para el medio ambiente.

La desinversión de las granjas industriales es necesaria, no solo desde el punto de vista climático, sino también desde una perspectiva más amplia de salud humana y ambiental. Operaciones animales a gran escala contaminar el agua, conducir a un mayor riesgo de enfermedad en humanos, y contribuirgrandes cantidades de metano y otros gases de efecto invernadero en el aire. Reducir el consumo de carne, la compra de carne de fuentes locales y el cambio hacia fuentes de proteínas de origen vegetal son formas en que las personas pueden ayudar. Más personas que nunca, especialmente los jóvenes, han reconocido los efectos nocivos del consumo de carne y estamos recurriendo a una dieta flexitarista, vegetarianismo y veganismo como una forma de reducir nuestra huella de carbono. El gobierno tiene la oportunidad de apoyar este esfuerzo a mayor escala al proporcionar apoyo financiero y asistencia técnica a los ganaderos para ayudarlos a hacer la transición a operaciones ganaderas integradas y basadas en pasturas que reducen el impacto del ganado sobre el cambio climático y ayudan a secuestrar carbono en el suelo.

CFS's recientemente lanzado EndIndustrialMeat.org, un sitio web que destaca algunos de los impactos negativos que conlleva la agricultura industrial, incluida la gran cantidad de carbono liberado al aire y los metales pesados ​​que se drenan al suelo; graves consecuencias que afectan desproporcionadamente a las poblaciones rurales y las comunidades desfavorecidas. El objetivo de GND de asegurar un aire y agua limpios, alimentos saludables y un medio ambiente sostenible para todas las comunidades significa que es imprescindible cerrar estas operaciones dañinas.

3 Revertir la tendencia de consolidación dentro del sector agrícola.

Desde hace décadas, ha habido creciente consolidación de semillas, ganado y otras empresas relacionadas con la agricultura. Estas megacorporaciones han comprado grandes cantidades de tierra y establecen las reglas sobre cómo debe funcionar una granja, socavando a los agricultores y trabajadores agrícolas desfavorecidos y destruyendo las comunidades rurales. Las políticas de GND pueden usarse para romper estas mega granjas y empoderar a las comunidades locales para recuperar el sistema alimentario. La ruptura de estas mega granjas depredadoras no solo revitalizaría las economías de las zonas rurales, sino que también les daría acceso a estas comunidades a los alimentos saludables y amigables con el clima necesarios para frenar la tasa de cambio climático.

El crecimiento de las granjas pequeñas y medianas permitiría a los agricultores y trabajadores agrícolas establecer salarios justos y proporcionar condiciones seguras y humanas para ellos mismos y un futuro para sus hijos. Hacerlo no solo permitiría a los agricultores actuales continuar sus operaciones, sino que también abriría la puerta para que los jóvenes agricultores tengan acceso a la tierra, los recursos y los fondos necesarios para operar para una granja viable y sostenible.

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