Fish Story: salmón modificado genéticamente para servir platos

Imagen: AquaBounty Technologies Inc.
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La FDA aprobó el salmón transgénico como "seguro y eficaz" en 2015, pero ahora la cosecha sin litoral se está extendiendo a las instituciones comerciales de todo el país. Los críticos han apodado el producto “Frankenfish”.

Normalmente, se aplicaría el término OGM u Organismo Genéticamente Modificado. En este caso, los salmones están claramente identificados como "modificados genéticamente" debido a la extensa edición del ADN. Es solo cuestión de tiempo antes de que se propaguen a los peces silvestres. ⁃ Editor TN

La cosecha inaugural de salmón genéticamente modificado comenzó esta semana después de que la pandemia retrasó la venta del primer animal alterado de este tipo que se autorizó para el consumo humano en los Estados Unidos, dijeron funcionarios de la compañía.

Varias toneladas de salmón, diseñado por la compañía de biotecnología AquaBounty Technologies Inc., ahora se dirigirán a restaurantes y servicios de comidas fuera de casa, donde no se requiere etiquetado como genéticamente modificado, en el Medio Oeste y a lo largo de la Costa Este, CEO de la compañía Sylvia Wulf dicho.

Hasta ahora, el único cliente que ha anunciado que está vendiendo salmón es Samuels and Son Seafood, un distribuidor de productos del mar con sede en Filadelfia.

AquaBounty ha criado su salmón de crecimiento más rápido en una granja acuícola de interior en Albany, Indiana. Los peces están genéticamente modificados para crecer dos veces más rápido que el salmón salvaje, alcanzando un tamaño de mercado, de 8 a 12 libras (3.6 a 5.4 kilogramos), en 18 meses en lugar de 36.

La compañía con sede en Massachusetts originalmente planeó cosechar el pescado a fines de 2020. Wulf atribuyó las demoras a la reducción de la demanda y el precio de mercado del salmón del Atlántico impulsado por la pandemia.

“El impacto de COVID nos hizo reconsiderar nuestra línea de tiempo inicial ... nadie estaba buscando más salmón en ese entonces”, dijo. “Estamos muy entusiasmados con eso ahora. Hemos cronometrado la cosecha con la recuperación de la economía y sabemos que la demanda seguirá aumentando ”.

Aunque finalmente llegó a los platos de la cena, el pescado modificado genéticamente ha sido rechazado por los defensores del medio ambiente durante años.

La empresa internacional de servicios alimentarios Aramark anunció en enero su compromiso de no vender ese salmón, citando preocupaciones ambientales y posibles impactos en las comunidades indígenas que cosechan salmón salvaje.

El anuncio siguió a otros similares de otras importantes empresas de servicios de alimentos, Compass Group y Sodexo, y muchos grandes minoristas de comestibles, empresas de productos del mar y restaurantes de EE. UU. Costco, Kroger, Walmart y Whole Foods sostienen que no venden salmón genéticamente modificado o clonado y deberían etiquetarlos como tales.

El boicot contra el salmón AquaBounty proviene en gran parte de activistas de la campaña Block Corporate Salmon, que tiene como objetivo proteger el salmón salvaje y preservar los derechos indígenas para practicar la pesca sostenible.

“El salmón modificado genéticamente es una gran amenaza para cualquier visión de un sistema alimentario saludable. Las personas necesitan formas de conectarse con los alimentos que comen, para saber de dónde vienen ”, dijo Jon Russell, miembro de la campaña y organizador de justicia alimentaria de Northwest Atlantic Marine Alliance. “Estos peces son tan nuevos, y hay un grupo tan ruidoso de personas que se oponen a ellos. Esa es una gran señal de alerta para los consumidores ".

Wulf dijo que está segura de que hay apetito por el pescado.

“La mayor parte del salmón de este país es importado y, durante la pandemia, no pudimos llevar productos al mercado”, dijo Wulf. "Por lo tanto, tener una fuente de suministro nacional que no sea estacional como el salmón salvaje y que se produzca en un entorno bioseguro y altamente controlado es cada vez más importante para los consumidores".

AquaBounty comercializa el salmón como libre de enfermedades y antibióticos, y dice que su producto tiene una huella de carbono reducida y que no tiene el riesgo de contaminar los ecosistemas marinos como lo que conlleva el cultivo tradicional en jaulas marinas.

A pesar de su rápido crecimiento, el salmón genéticamente modificado requiere menos alimento que la mayoría de los salmones del Atlántico cultivados, dice la compañía. Las unidades de biofiltración mantienen limpia el agua de los muchos tanques de 70,000 galones (264,979 litros) de las instalaciones de Indiana, lo que reduce la probabilidad de que los peces se enfermen o necesiten antibióticos.

La Certificación de Catequista de La FDA aprobó el AquAdvantage Salmon como "seguro y eficaz" en 2015. Era el único animal genéticamente modificado aprobado para el consumo humano hasta que los reguladores federales aprobó un cerdo genéticamente modificado para alimentos y productos médicos en diciembre.

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Sobre el autor

Patrick Wood
Patrick Wood es un experto líder y crítico en Desarrollo Sostenible, Economía Verde, Agenda 21, Agenda 2030 y Tecnocracia histórica. Es autor de Technocracy Rising: The Trojan Horse of Global Transformation (2015) y coautor de Trilaterals Over Washington, Volumes I and II (1978-1980) con el fallecido Antony C. Sutton.
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[…] Fuente de Technocracy News & Trends […]

Rouge1

El pescado transgénico irá muy bien con las nuevas personas transgénicas.

Elle

¿Están sirviendo también a las personas transgénicas? ¡DECIR AH!

¿Sabes, hay un Cannibal Club en CA? Lea su sitio web. ¡Qué carga! Oh, sí, creo que los jóvenes sanos están dando sus cuerpos para que se los coman un montón de humanos enfermos y cabalísticos. ¡Puaj!

¿Alguien quiere una fiesta Donner?

Última edición hace 4 meses por Elle

[…] Fish Story: Salmón modificado genéticamente para servir platos https://www.technocracy.news/fish-story-genetically-engineered-salmon-to-hit-dinner-plates/ [...]

Elle

No comeré más salmón, seguro.

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