Déjenlos comer insectos: los científicos les dicen a los africanos cómo lamer el cambio climático

vía AFP
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África ya contiene a las personas más pobres del planeta con la menor actividad económica, pero incluso ellos serían castigados por su participación en la causa del calentamiento global. Los científicos dicen que deberían comer insectos como moscas y langostas y deshacerse de todo ese ganado apestoso. Mientras tanto, los ricos recursos de África están enterrados y su gente permanece atrapada en el ciclo de la pobreza. ⁃ Redactor TN

Un grupo de científicos llamado Malabo Montpellier Panel publicó un informe en mayo que alentó a África a desarrollar una "bioeconomía sostenible" a través de técnicas innovadoras como hacer muffins y pastel de carne con moscas.

El informe, titulado Soluciones de la naturaleza: innovaciones políticas y oportunidades para la bioeconomía de Áfricaes el último entrega en la locura ecologista extrañamente persistente de hacer que la gente coma insectos. Todos los años aparecen oleadas de artículos en los principales medios de comunicación sobre el valor de los insectos como fuente "sostenible" de proteínas, generalmente acompañados de quejas sobre el volumen de gases de efecto invernadero emitidos por la industria ganadera y por la posteriores del propio ganado.

Por ejemplo, la directriz New York Times ensalzado “La alegría de cocinar (insectos)” en febrero de 2022. Horario revista explicado “Cómo los humanos que comen insectos podrían ayudar a salvar el planeta” exactamente un año antes.

El Panel de Malabo Montpellier argumentó en mayo que “el aumento de los costos de los alimentos, el combustible y los fertilizantes, así como los impactos a largo plazo del [coronavirus chino] y el cambio climático” hacen de África el laboratorio perfecto para crear un nuevo tipo de continente. “bioeconomía” que supuestamente alimentaría a su creciente población y crearía millones de puestos de trabajo.

Algunas de estas propuestas son relativamente modestas, como el desarrollo de mejores métodos para cosechar frutas y verduras populares, mientras que otras podrían resultar más difíciles de vender, como convertir enjambres de moscas del lago en “una gama de alimentos comestibles como galletas saladas, panecillos, pasteles de carne, y salchichas.

“En términos de bioenergía, la cáscara y la pulpa del café se están convirtiendo en biogás, y los desechos de la fruta se están transformando en un gel de bioalcanol que se quema sin humo ni hollín. Esto hace que la cocina en interiores sea más respetuosa con el medio ambiente y menos dañina para la salud, especialmente para las mujeres que tienen la mayor parte de esta responsabilidad”, argumentó el panel.

El concepto de “bioeconomía” puede ser bastante amplio, ya que incluye una buena parte de lo que podría llamarse más prosaicamente agricultura. Las estrategias de bioeconomía generalmente fomentan el uso de nuevas tecnologías, desaprueban los combustibles fósiles y enfatizan la noción de "sostenibilidad" mediante el uso de plantas e insectos en lugar de productos animales.

La abundante flora y fauna de África la convierten en un popular las pruebas  terreno para las teorías de la bioeconomía, especialmente a raíz de la pandemia de coronavirus de Wuhan, ampliamente vista como una oportunidad de oro para controlar y "restablecer" los sistemas económicos existentes.

La pandemia también generó serios problemas para el transporte marítimo global, que aún no se han solucionado del todo. Las bioeconomías son teóricamente más autosuficientes porque las plantas e insectos necesarios se cosechan localmente.

Reuters el miércoles destacó Sudáfrica y Uganda como ejemplos de programas piloto de bioeconomía exitosos:

Sudáfrica, por ejemplo, evaluó que su bioeconomía contribuyó con el 8 % de su producto interno bruto y creó hasta 16 millones de puestos de trabajo entre 2007 y 2020, aproximadamente el 70 % de ellos en la industria de alimentos y bebidas y el sector agrícola.

Uno de sus productos más exitosos es una vela repelente de mosquitos hecha con aceites de una planta autóctona y ahora disponible en los principales minoristas de todo el país.

Uganda es uno de los pocos países africanos que ha redactado un plan nacional de bioeconomía, que se enfoca en alimentos, agricultura y medicinas tradicionales, mientras que Namibia está trabajando con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación para desarrollar su primera estrategia nacional de bioeconomía.

“La sostenibilidad y la adaptación a un clima cambiante requieren un uso más juicioso de los recursos biológicos y ecológicos. Esto incluye cómo se pueden aprovechar estos recursos para generar productos innovadores que ayuden a mitigar el cambio climático, conservar los recursos y proteger la biodiversidad, al tiempo que se crean nuevas oportunidades de empleo bien remuneradas”, dijo a Reuters el copresidente del Panel de Malabo Montpellier, Ousmane Badiane.

Sin embargo, Reuters se quejó de que incluso estas historias exitosas de bioeconomía tienden a ser pequeños proyectos apartados en "áreas protegidas sin ninguna inversión real", en lugar de transformaciones regionales masivas en sistemas económicos sostenibles radicalmente diferentes.

El ímpetu detrás de gran parte de esta experimentación de bioeconomía en África es la aprensión persistente entre la comunidad del cambio climático de que la vasta y creciente población de África exigirá el mismo nivel de vida que el mundo occidental, consumiendo enormes cantidades de combustibles fósiles en el proceso.

Algunos líderes africanos se han dado cuenta de esto y se están enojando un poco con la presunción de que luchar contra el cambio climático significa que tienen que vivir para siempre en una pobreza de bajo consumo energético y devoradora de insectos.

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Acerca del Editor

Patrick Wood
Patrick Wood es un experto líder y crítico en Desarrollo Sostenible, Economía Verde, Agenda 21, Agenda 2030 y Tecnocracia histórica. Es autor de Technocracy Rising: The Trojan Horse of Global Transformation (2015) y coautor de Trilaterals Over Washington, Volumes I and II (1978-1980) con el fallecido Antony C. Sutton.
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