Tecnócratas de China: Olvídense de los agricultores, son invernaderos

China construirá 2 millones de hectáreas (20 mil millones de metros cuadrados) de invernaderos de ambiente controlado para 2025 y esto producirá la mitad de sus necesidades de hortalizas y cultivos. La temperatura, la humedad y la iluminación estarían bajo condiciones controladas. No importaría si hubiera nuevos cambios extremos de temperatura afuera o si hubiera sequía. Los alimentos y el agua necesarios serían inmunes a cualquier cambio climático proyectado durante los próximos 500-1000 años.

Alibaba vende invernaderos por tan solo 70 centavos el metro cuadrado. El costo a granel y de alto volumen para el fabricante es de aproximadamente 50 centavos por metro cuadrado. Si los costos de mano de obra de instalación son el 50% del proyecto de 2 millones de hectáreas, costaría alrededor de $ 20 mil millones para el proyecto de 2 millones de hectáreas. $ 40 mil millones serían suficientes para que China fabricara 40 mil millones de metros cuadrados de invernaderos con clima controlado que podrían producir todas las verduras y cultivos. Costaría 260 millones de dólares hacer invernaderos para la producción de alimentos de todo el mundo.

La agricultura de interior con clima controlado casi no necesita pesticidas y utiliza el 7% del agua. Esto ocuparía entre el 3 y el 5% de la superficie total de la agricultura al aire libre.

El sistema de ambiente controlado de China tendrá mucha automatización y menores costos de construcción debido a la escala masiva y los menores costos en China.

PNAS - Potencial de rendimiento de trigo en granjas verticales de ambiente controlado El cultivo de trigo es mucho más eficiente en la tierra y el agua, pero los costos aún no son competitivos con la agricultura al aire libre.

El trigo es el cultivo alimenticio más importante del mundo, se cultiva en millones de hectáreas. Los rendimientos de trigo en el campo suelen ser bajos y varían con el clima, el suelo y las prácticas de manejo de cultivos. Demostramos que los rendimientos del trigo cultivado en granjas verticales de interior bajo condiciones de crecimiento optimizadas serían varios cientos de veces más altos que los rendimientos en el campo debido a rendimientos más altos, varias cosechas por año y ponedoras apiladas verticalmente. El trigo cultivado en interiores utilizaría menos tierra que el trigo cultivado en el campo, sería independiente del clima, reutilizaría la mayor parte del agua, excluiría plagas y enfermedades y no tendría pérdidas de nutrientes al medio ambiente. Sin embargo, dados los altos costos de energía de la iluminación artificial y los costos de capital, es poco probable que sea económicamente competitivo con los precios actuales del mercado. El trigo cultivado en una sola hectárea de tierra en una instalación vertical interior de 10 capas podría producir desde 700 ± 40 t / ha (medido) hasta un máximo de 1,940 ± 230 t / ha (estimado) de grano anualmente bajo temperatura optimizada, artificial intensivo luz, altos niveles de CO2 y un índice de cosecha máximo alcanzable. Dichos rendimientos serían de 220 a 600 veces el rendimiento medio anual mundial actual de trigo de 3.2 t / ha. Independientemente del clima, la estación y la región, el cultivo de trigo en interiores podría ser ambientalmente superior, ya que se necesita menos área de tierra junto con la reutilización de la mayor parte del agua, el uso mínimo de pesticidas y herbicidas y ninguna pérdida de nutrientes.

La producción de carne también podría someterse a control climático. El alimento para vacas, cerdos, pollos y peces podría llevarse a invernaderos o convertirse en insectos. El alimento para insectos puede ser de veinte a cien veces más eficiente en cuanto a espacio y agua.

La carne se puede convertir en producción a base de células en grandes cubas. Esto sería similar a la producción industrial de cerveza.

Poner la agricultura bajo control interno tendría costos triviales en comparación con los planes de mitigación del cambio climático de varios cientos de billones de dólares.

Habría cero riesgo de hambruna masiva causada por la temperatura o la pérdida de cosechas inducida por la sequía.

Puede que no sea necesario llevar todos los cultivos al interior. Pero si China lleva la mitad de todos sus cultivos al interior en cinco años, muestra claramente que la civilización puede llevar todos los cultivos y la agricultura al interior en cualquier momento. El costo, como he mostrado, es menos del 0.5% del PIB global para los cultivos y un pequeño porcentaje para lidiar con la carne y el alimento también.

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