La industria cárnica alemana advierte sobre los estantes vacíos de los supermercados y un aumento del 40 % en los precios de la carne

“Eso inevitablemente significa que habrá menos existencias en los próximos meses”, dijo Kellinger, lo que podría resultar en que los consumidores vean más estantes vacíos pero también un aumento significativo en los precios.

“Si eso será 20, 30 o 40 por ciento no se puede cuantificar hoy, pero aumentará significativamente nuevamente”, dijo Kellinger. Tal aumento ya estaría respaldado por aumentos ya sustanciales. Alemania ha experimentado un cambio general 40 por ciento aumento en los precios de los alimentos este año, incluido un aumento del 73 por ciento en las papas. Más saltos de precios por delante podrían ser desastrosos para los consumidores alemanes.

Sin embargo, un aumento drástico en los precios de la carne puede encajar en la agenda del gobierno alemán, que ha estado promoviendo activamente un cambio a una dieta basada en plantas. A Kellinger no le faltaron críticas al gobierno sobre el tema.

“Al gobierno federal actual le gustaría abolir la cría de animales y cambiar la dieta en Alemania a vegetales y avena”, dijo; él, sin embargo, advirtió que a pesar de la ideología del gobierno, “también es un hecho que más del 90 por ciento de las personas en Alemania todavía compran y comen carne”.

Para respaldar su afirmación, se refirió a los análisis realizados por los investigadores de consumidores de GfK. Además, una encuesta de 2016 encontró que el 83 por ciento de los alemanes comen carne varias veces a la semana y más de una cuarta parte de la población alemana come carne todos los días.

Kelliger también criticó al ministro federal de Alimentación y Agricultura, Cem Özdemir, del Partido Verde, por promover un impuesto a la carne.

“Deberíamos comer menos carne en general y asegurarnos de que provenga de animales que se mantienen de manera apropiada para su especie”, dijo Özdemir. t-en línea. Aconseja “adaptar el consumo de carne a los límites del planeta y por el bien de nuestra salud”.

Si bien los políticos verdes han condenado el consumo de carne, la realidad social es diferente, ya que casi toda la población alemana come carne con regularidad. Sin embargo, las políticas agrícolas y verdes están asfixiando la producción de carne alemana, haciendo que Alemania dependa totalmente de la carne de países extranjeros; esto está creando una nueva dependencia similar a la dependencia de Alemania del gas ruso, que resultó ser un error catastrófico.

“Alemania es ahora el mayor importador de carne de Europa”, dice Gereon Schulze-Althoff, miembro de la junta directiva de VDF y gerente senior de sostenibilidad y calidad en el matadero Tönnies. “Ahora estamos en un punto en el que podemos calcular cuándo ya no podremos abastecernos de carne”.

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